相信現(xiàn)在有不少的愛酒人士吧，小酌一杯實在是一件非常暢意的事情。而且古人常說一醉解千愁，當(dāng)我們喝酒之后確實是可以忘卻許多不快的事。然而一些朋友在市場上選購酒的時候，會發(fā)現(xiàn)酒的種類也是比想象中的還要豐富，比如露酒與白酒。那么露酒與白酒的區(qū)別在哪里呢？

露酒與白酒的區(qū)別在哪里呢？

首先白酒是蒸餾酒，露酒是調(diào)制酒?？诟信c釀酒方法上有不同的地方。

其次白酒又稱燒酒、老、燒刀子等，解放后稱為白酒，是中國特有的一種蒸餾酒，也是世界八大蒸餾酒之一。白酒由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有已酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。

而露酒主要是以酒基和原輔料按照生產(chǎn)工藝加工而成。是以發(fā)酵酒、蒸餾酒或食用酒精作為基酒，添加多種輔料配制而成，例如花果、人參、枸杞、青果、龍眼等等，在國內(nèi)，基本上中醫(yī)能夠入藥的動植物，都可以用來生產(chǎn)露酒，但通常又被稱為藥酒或養(yǎng)生酒。

隨著現(xiàn)在生活節(jié)奏加快、不合理的飲食以及不良的生活習(xí)慣等社會現(xiàn)狀，中國亞健康人群呈現(xiàn)覆蓋面積大，并且因為疫情的影響，全民的健康意識也逐漸在覺醒，于是在白酒和露酒之間，越來越多的人也逐漸傾向于后者。

同仁御酒，一款廣受好評的高檔露酒

在現(xiàn)代市場環(huán)境之下，北京同仁堂為了生產(chǎn)出一款更適合大眾口感的養(yǎng)生露酒，讓更多人擁有健康的飲酒習(xí)慣，因此在傳承傳統(tǒng)酒文化的理想信念之下，北京同仁堂將傳統(tǒng)露酒古方與現(xiàn)代露酒標(biāo)準(zhǔn)相結(jié)合，不斷調(diào)整、精進(jìn)工藝，最終在棗仁健腦酒的基礎(chǔ)上多次調(diào)整，推出了高端養(yǎng)生露酒產(chǎn)品——同仁御酒。

為了保證口感的順滑，同仁御酒采用茅臺鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)的醬香酒作為基酒，同時添加酸棗仁、龍眼肉、枸杞子、桑椹、薏苡仁、青果、菊花等多種藥食同源原料，有著健康養(yǎng)生之效，真正將傳統(tǒng)露酒兼顧口感與健康的特點(diǎn)發(fā)揮出來。

現(xiàn)在大家對于露酒與白酒的區(qū)別在哪里知曉了吧。對于酒類消費(fèi)者而言，露酒由于自帶的健康基因，在這一輪競爭中，有更強(qiáng)的競爭優(yōu)勢。未來同仁御酒也將代表傳統(tǒng)露酒開辟酒品市場的新天地。